Ambachtelijk slager Maros in Made heeft het weten te schoppen tot de top 10 in de landelijke wedstrijd ‘Spareribs Trophy’. Aan deze wedstrijd mogen alle slagers van Nederland meedoen, waar de spareribs door vakkundige keuringsmeesters worden geproefd. Het is de eerste keer dat Maros Made deelneemt aan de wedstrijd en weet direct door te stormen tot de top 10.
Yannick Bossers, sinds een jaar in de zaak van vader Antoine, vertelt aan onze redactie: “Dag in, dag uit proberen we onze producten te verbeteren, en zo ook onze spareribs. We hebben verschillende bereidingswijzen getest en tal van kruidenmelanges en specerijen. Pas een week voordat we meededen aan de Spareribs Trophy kwamen we met de definitieve versie, waarmee we dus direct gescoord hebben. Hard werken wordt dus beloond”, aldus een trotse Bossers. Op 23 juni a.s. wordt de uitslag bekend gemaakt en zal blijken op welke plaats de spareribs van Maros Made eindigt.